2026/11/12 又見校園食品安全亮紅燈，南京幼兒園兒童受害

 日前，中共官媒「人民日報」發表一篇題為「炒菜鍋洗拖把，非要等曝光才解決」的評論文章，踢爆南京一間幼兒園食堂竟然將炒菜鍋，用來洗拖把的極惡劣舉措，造成50幾名幼童發生嚴重嘔吐的食安中毒現象，訊息披露後立即引起大陸許多網友關注，紛紛認為南京這家幼兒園的衛生醜聞，絕對是冰山一角，一定還有許多沒曝光的未爆彈，中共當局的相關業務單位應積極查處，讓校園的食品安全不再亮起紅燈。
    這起嚴重的食安問題，發生在南京信息工程大學的附屬幼兒園，這家幼兒園對食品安全的把關竟然如此草率、鬆散，要不是該園的保健老師兼食堂安全員王老師在今年9月中旬在網路與微信朋友圈公開爆料後，這起校園衛生醜聞才曝光，引起相關單位的注意。
    王老師舉報南京訊息工程大學附屬幼兒園的食安問題照片，有原本應該是用來洗菜的水池卻拿來洗頭、刷鞋、甚至加84消毒液泡蚊帳，更離譜的是竟然用烹煮給幼童吃飯的炒菜鍋，拿去洗拖把和刷洗下水道的蓋板，難怪今年6月30日起就陸續有多名幼童吃完營養午餐後，出現噁心、嘔吐、四肢無力、身體虛弱等症狀。
    由於內部吹哨老師的勇敢揭發，在社群發布這些令人觸目驚心的噁心照片，以及監視器畫面流出，當地相關單位眼見紙包不住火，才成立聯合調查組介入，發現屬實後才在9月22日發布查處通報，將刻意隱瞞食堂問題且未落實整改的鄒姓園長及秦姓分管副園長撤職，涉事廚師遭到開除與全面更換後廚工作人員外，包括當地街道辦、市監局及教育局等單位負責監管與失職的11位官員，分別遭到中共黨內嚴重警告、政務記大過等處分，這起嚴重食安問題才算落幕。
    人民日報這篇評論文章開宗明義就提到，一口炒菜鍋，本該裝下孩子們的一日三餐，卻被用來清洗拖把，說起來荒誕，但它卻真實發生了！幼兒園的孩子，正處在身體發育極為關鍵和敏感的階段，對食品安全風險的承受能力遠低於成年人，一口骯髒的炒菜鍋，一頓被汙染的飯菜，已對孩子造成嚴重的後果！
    然而，令人感到匪夷所思的是，發生這起荒誕的食安事件，園方竟淡定自在，對家長急切求證不理不睬，幼兒園擔任保健與兼食堂安全的王老師，其實已多次向內部反映食堂違規情事，只是言者諄諄，園方負責人卻聽者藐藐，以為船過水無痕，根本不放在心上，自然就沒有所謂的整改的動作。
    因此，這篇評論文章不禁質問，既然風險已經被發現，為何沒有引起重視、及時有效整改？認為「現實中，一些問題和隱患並非無人發現，而是在一次次掩蓋和拖延中被放大。」
    的確，原本可以及時解決的問題，卻逐漸演變成更大的風險，就是過於自信和傲慢，不知不覺養成輕忽、疏忽與玩忽的散漫習性，甚至以為背後有特殊關係，就算天塌下來也有人頂著、罩著與護著的心態，才會造成令人髮指的食安事故。
    這也正是評論文中特別強調，對於校園食品安全而言，真正有效的管理，是在風險萌芽階段，就該及時處置，才能把隱患消除在進入孩子的炒菜鍋之前。
    此外，文章中更提出校園食品安全不能依靠每一次偶然的曝光！一個成熟的治理體系，應當讓問題能夠被內部發現，讓合理反饋能夠順利傳遞，並能迅速查察，快刀斬亂麻使風險在擴大之前得到化解外，政府相關部會人員也應要隨時關注查檢，善盡職責的觀點，確實有值得深思惕勵之處。
    中共領導人習近平一再期許各級幹部務須體認「群眾利益無小事！群眾的一樁樁小事，就是構成國家、集體大事的細胞，小的細胞健康，大的肌體才會充滿生機與活力」，又說「對老百姓來說，他們身邊每一件瑣碎的小事，都是實實在在的大事，有的甚至還是急事或難事」，「把人民群眾的事當作自己的事，把人民群眾的小事當作自己的大事。」幼兒園食安問題與國際政治大事相比，也許是綠豆芝麻事，但對家長們與普羅大眾來說，卻是難容的大事，況且兒童是國家未來主人翁，又豈能等閒視之呢?
    總而言之，「他山之石，可以攻錯！」這起南京幼兒園的食安衛生醜聞，暴露出校園管理鬆散與當地相關單位人員的怠慢失職，唯有以此為鑑，律定妥善的SOP標準作業程序，各級人員依法按制度規定行事，而不鄉愿與馬虎輕率外，更要將心比心，做好食堂的每件大小事，才能消除為人詬病的衛生劣跡，重拾民眾對食品安全的信心。